Cuisson Haricot Blanc Cocotte Minute

Cuisson Haricot Blanc Cocotte Minute. Nous allons nous intéresser à la cuisson des haricots verts à la cocotte minute. Cette étape est en fait la pré-cuisson, elle permet aux haricots de devenir vraiment fondant.

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Ajouter l'oignon piqué des clous de girofle et la gousse d'ail et le bouquet garni. La cocotte-minute, fermée hermétiquement, maintient les propriétés nutritionnelles intactes. Ouvrir la cocotte-minute et la vider au-dessus d'une passoire pour égoutter les haricots. (cuits ainsi ils sont plus facilement digérés) Remettre les.

Lorsque vous préparez ces légumes secs, pensez bien à les faire tremper la veille pour les faire gonfler.

Remettre les haricots dans la cocotte minute.

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Bien mélangez et laissez le tout revenir tranquillement qques minutes A ce moment-là, versez de l'eau au trois quart de votre cocotte. Voici une recette comme je les aime : rapide, bonne et économique! Ces récipients et ustensiles de cuisine permettent une diffusion optimale de la chaleur.