Comment Rattraper Une Mayonnaise. Pour rattraper une mayonnaise, une recette de grand-mère consiste à ajouter quelques grains de sel dans votre préparation, ainsi que trois gouttes de vinaigre. Dans cette vidéo, Sébastien Cosnard, chef à domicile, vous expliquera ses petites astuces pour rattraper une mayonnaise !
Fouettez un verre d'eau chaud dans une mayonnaise trop liquide pour rétablir l'équilibre avec les composants huileux.
Vous pourrez rattraper votre mayonnaise ratée en utilisant de l'eau froide.
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Pour rattraper votre mayonnaise ratée en utilisant du lait froid, il faut suivre ces différentes étapes. Une fois battu, ajoutez une cuillère à café de votre mayonnaise liquide et mélangez énergiquement jusqu'à ce que la mayonnaise monte. Autre truc : Lorsqu'on fait une.